Gelati e sorbetti incontrano l’arte della miscelazione. 5 ricette originali ideali per bar, ristoranti e gelaterie con una marcia in più! In collaborazione con Gin Mare.
Il video è tratto dalla registrazione della masterclass online del 20 novembre 2020 con Andrea De Bellis, maestro gelatiere e pasticcere, con Francesco Angotti, Brand Ambassador Gin Mare. Con l'acquisto del podcast sarà possibile scaricare anche l'esclusivo ricettario.
A chi è rivolto:
Mixologist, chef, pastry chef.
Argomenti:
5 ricette originali per un piccolo menù che mette in risalto le possibili combinazioni di gelati e sorbetti e Gin Mare:
- il gelato come elemento che raffredda;
- il gelato come elemento di contrasto;
- il gelato come abbinamento e complemento
Guarda il video e scarica il ricettario.
Docenti
Andrea De Bellis, maestro gelatiere e pasticcere + Francesco Angotti, docente e Brand Ambassador Gin Mare
Come registrarsi:
Iscriviti al corso tramite questa pagina, troverai il corso e il ricettario nella tua area personale del sito gelatouniversity.com (effettua il login dall'homepage, scorri la pagina successiva fino alla voce webinar e podcast, clicca sul titolo del corso).
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