Un corso di due giornate dedicato al tè e alle tisane: introduzione al tè, metodi di infusione, ricette e nuove tendenze
A chi è rivolto
Questo corso, sviluppato in collaborazione con i docenti della Uk Tea Academy, è rivolto ai gelatieri che vogliono saperne di più su tè, tisane e sui corretti metodi di infusione.
Argomenti trattati
• Cos'è il tè
• L'uso del tè in gelateria
• I migliori tè da utilizzare
• Introduzione della Ruota dei Sapori e relativa discussione
• Tè aromatizzati
• Tisane
• Conservazione di tè e prodotti erboristici
• Parametri per la corretta estrazione per tè e prodotti erboristici
• Come fare le ricette di gelato:
- A base di erbe
- Tè verdi
- Tè neri
- Tè Oolong
- Domande e risposte
Durata
2 giorni, 9.30 - 13.30
*l'organizzazione del corso può variare se non viene raggiunto il numero minimo di studenti o per altre esigenze organizzative
Certificato
Attestato di partecipazione rilasciato dalla Carpigiani Gelato University agli studenti che frequentano almeno l'80% del corso.
Sviluppo sito web ed implementazione del sistema di gestione dei contenuti (AnthericaCMS), sistema di gestione newsletter (AnthericaMAIL).
Antherica Srl
Via Passo Buole 82 - 42123 Reggio Emilia - Italy
tel.: +39.0522.436912
fax: +39.0522.445638
email: info@antherica.com
web: www.antherica.com
Informativa
Utilizziamo cookie o tecnologie simili per finalità tecniche e, con il tuo consenso, anche per altre finalità come specificato nella cookie policy.
Puoi acconsentire all'utilizzo di tali tecnologie utilizzando il pulsante "Accetta tutti". Fino a che non sceglierai una opzione utilizzeremo solo i cookie tecnici e necessari.
