Home CARPIGIANI GELATO UNIVERSITY

Möchten Sie Gelatiere werden? Möchten Sie lernen, wie handwerkliches Gelato hergestellt wird? Dann sind Sie bei uns richtig.

Als weltweit führender Hersteller feinster Speiseeistechnik bieten wir neben unseren erstklassigen Produkten und technischen Dienstleistungen auch Seminare zur Herstellung von Speiseeis. Die dafür eigens gegründete "GELATO UNIVERSITY" ist die weltweit einzige Institution ihrer Art und bietet ein breites Spektrum an qualifizierten, produktneutralen Seminarprogrammen. In allen Kursen arbeiten wir nach traditionellen Herstellungsmethoden unter Verwendung feinster Rohzutaten. Alle zur Herstellung unserer Eiskreationen notwendigen Maschinen sind erstklassige, neuwertige Premiummaschinen. Unter Anleitung unserer qualifizierten Eismeister finden sowohl Neueinsteiger/Existenzgründer, aber auch gestandene Eisprofis Ihr entsprechendes Seminar. 

Unser Seminarangebot umfasst folgende Kurse:
- Gelato Grundkurs (Grundkurs für Einsteiger oder zur Auffrischung)
- Gelato Aufbaukurs (Kurs für Fortgeschrittene Speiseeishersteller)

Unsere Kurse sind in den folgenden Städten verfügbar:
- Filderstadt - bei der Firma Alois Krä GmbH Echterdinger Str. 111 - 70794, Filderstadt, Deutschland http://www.alois-krae.de
- Graz (A) - bei der Firma Carsan Kältetechnik GmbH Gradnerstraße, 142, GRAZ-Strassgang, Austria http://www.carsan.at
- Neu-Ulm - bei der Firma Alfred Pfersich GmbH & Co.KG Messerschmittstr.3, Neu-Ulm, Deutschland http://www.pfersich.de
- Straubing - bei der Firma Alois Krä GmbH Rückertstraße 39a, Straubing, Deutschland http://www.alois-krae.de

Wenn Sie sich für Kurse anmelden, können Sie den Termin nach dem gewünschten Ort wählen.

Dozenten: Adriano Colle, Günter Single und Nicolò Patrick Borelli

       

KURSE 2021-2022

21 September 2021 - 24 September 2021
Grundkurs -
Anfänger
Graz (A)
28 September 2021 - 01 Oktober 2021 Grundkurs -
Anfänger
Neu-Ulm
06 Oktober 2021 - 08 Oktober 2021 Aufbaukurs -
Fortgeschrittene
Neu-Ulm
05 Oktober 2021 - 08 Oktober 2021 Grundkurs -
Anfänger
Graz (A)
12 Oktober 2021 - 14 Oktober 2021 Aufbaukurs -
Fortgeschrittene
Graz (A)
19 Oktober 2021 - 22 Oktober 2021 Grundkurs -
Anfänger
Filderstadt
26 Oktober 2021 - 29 Oktober 2021 Grundkurs -
Anfänger
Straubing
9 November 2021 -11 November 2021 Aufbaukurs -
Fortgeschrittene
Filderstadt
23 November 2021 - 25 November 2021 Aufbaukurs -
Fortgeschrittene
Straubing 
18 Januar 2022 - 21 Januar 2022 Grundkurs -
Anfänger
Straubing 
15 Februar 2022 - 18 Februar 2022 Grundkurs -
Anfänger
Filderstadt
8 März 2022 - 11 März 2022 Aufbaukurs -
Fortgeschrittene
Filderstadt
15 März 2022 - 18 März 2022 Grundkurs -
Anfänger
Graz (A)
15 März 2022 - 17 März 2022 Aufbaukurs -
Fortgeschrittene
Straubing 
22 März 2022 - 24 März 2022 Aufbaukurs -
Fortgeschrittene
Graz (A)
29 März 2022 - 01 April 2022  Grundkurs -
Anfänger
Neu-Ulm
05 April 2022 - 07  April 2022  Aufbaukurs -
Fortgeschrittene
Neu-Ulm

 

Aufbaukurs -
Fortgeschrittene
Filderstadt


GELATO GRUNDKURS

Sie erhalten einen Überblick der Produktion des traditionellen Eises und hochwertigen Sorbets sowie Kenntnisse über die Rentabilität des Eisgeschäfts.

GELATO AUFBAUKURS

Ziel des Kurses ist die Weiterentwicklung des Speiseeisherstellers durch die Vermittlung von Kenntnissen und Techniken, die ihm ermöglichen, das Sortiment zu diversifizieren und die Qualität des handwerklichhergestellten Speiseeises noch weiter zu steigern.

ONLINE - KURS: Eis - Produkte zum Mitnehmen, mit einer hohen Ertragsfähigkeit - dank Gelato Crystal

Der online-Kurs wurde entwickelt, um neue Ideen und Lösungen für den Eishersteller anzubieten, damit die Produkte, die zu Mitnehmen und für die Lieferung gedacht sind, im Umsatz rentabel sind.

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