Il pastry chef Fabrizio Fiorani prepara in diretta la sua cheesecake
Docente: Fabrizio Fiorani
Fabrizio Fiorani, Asia’s Best Pastry Chef 2019 nominato da World's 50 e Miglior Pastry Chef dell'anno 2020 secondo il Gambero Rosso.
Argomenti Trattati
Un corso teorico e pratico in cui il docente d'eccezione Fabrizio Fiorani fornirà la sua ricetta per preparare una cheesecake e illustrerà le tecniche per realizzare un formaggio fresco spalmabile.
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