Conto economico e controllo di gestione
Un corso per scoprire di più su conto economico e controllo di gestione, così da pianificare al meglio le attività in gelateria.
Obiettivi del corso
La buona riuscita di un’azienda dipende dai numeri. Creare campagne di marketing o sperimentare nuovi prodotti rischia di essere inutile se non si è in grado di controllare e gestire i numeri che ci stanno dietro. Questo corso si pone l'obiettivo di insegnare il controllo di gestione e il calcolo del food cost, per aiutare il gelatiere a tenere sotto controllo i numeri della propria attività, con il fine di ottimizzare i costi e aumentare i guadagni.
Argomenti trattati
• Che cos'è il controllo di gestione
• Di cosa si compone il controllo di gestione
• Cos'è e come funziona l'Iva
• L'importanza del conto economico riclassificato
• Come si riclassifica il conto economico
• Analisi del conto economico riclassificato
• La gestione del flusso di cassa
• Il budget delle vendite
• L'importanza del food cost
• Come calcolare correttamente i prezzi di vendita dei prodotti di gelateria
Docente
Nicolò Patrick Borelli
Durata*
4 ore, 1 giorno
Format
Il corso è un corso online in diretta. Gli studenti riceveranno la registrazione della lezione (tramite link, via email) che avrà una validità di 30 giorni.
*l'organizzazione del corso può variare se non sarà raggiunto il numero minimo di studenti o per altre esigenze organizzative
