Ricetta gratuita: la cheesecake di Jordi Puigvert
Scopri la visione del maestro pasticcere Jordi Puigvert e scarica una ricetta speciale!
Un corso online pensato per i gelatieri che vogliono scoprire la pasticceria di gelato.
Programma:
Durante la video lezione il maestro pasticcere Jordi Puigvert preparerà alcune ricette di pasticceria di gelato che rappresentano la sua visione della pasticceria di gelato.
Jordi Puigvert Colomer
Jordi Puigvert Colomer si è formato lavorando in ristoranti e pasticcerie di altissimo livello, guadagnando una grande esperienza che gli ha valso la partecipazione alla finale del rinomato concorso “Best Restaurant Dessert” nel 2007. Parallelamente alla sua attività di consulente, per molti anni ha insegnato pasticceria presso la Scuola di Ospitalità e Turismo di Girona (Spagna). In seguito ha creato la sua azienda, “Sweet’n Go”, nata con l’intento di diffondere la sua visione della pasticceria e le sue tecniche innovative nella lavorazione del cioccolato, offrendo formazione e consulenze a pasticcerie premium, hotel, ristoranti, cioccolatieri e professionisti del settore.
Per vedere il video:
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Per qualsiasi informazione o chiarimento contattaci allo 051 650 5457 o scrivi ad info@gelatouniversity.com
