¡Ahora podrás inscribirte a la versión del curso Básico en Bogotá!
El nuevo curso Básico de Heladería ofrece nuevas recetas y nuevas tecnologías para enriquecer tu experiencia educativa.
A quién se dirige
Este curso es para los aspirantes heladeros y heladeros que quieren empezar sus experiencia en el mundo del helado artesanal de calidad.
Temas tratados
Día 1
• Que es el helado
• Materias primas
• Principales componentes y funcionalidad
• Métodos productivos
• Las tres bases universales
• Producción de las bases
• Explicación método indirecto
DIA 2
• Análisis del ciclo productivo
• Producción de helados ala crema
• Producción de helado de chocolate
• Producción de helados en base amarilla
• Explicación del método directo
Día 3
• Producción de helados enriquecidos
• Formulación de helados de agua
• Producción método directo helados de agua
• Producción método directo helados de crema
• Presentación y montaje de vitrina
Duración
La duración del curso es de 4 días, (8 horas diarias).
Costo
645 $ + iva
Comprando el curso Básico, Intermedio y Avanzado tendrás derecho a un descuento:
INMERSIÓN COMPLETA / 3 CURSOS: - 15%
Contacta la oficina de Bogotá!
Para información
+57 314 333 9894
+57 (601) 268 6080
Carrera 7 #152-54, Bogotà, Colombia
https://artegelitalia.com.co/cursos/
Certificado
Certificado de partecipación expedido para Carpigiani Gelato University a quien frecuenta por lo menos el 80% de las lecciones y pasa el examen final.
Website development, website content management system (AnthericaCMS), newsletter system (AnthericaMail).
Antherica Srl
Via Passo Buole 82 - 42123 Reggio Emilia - Italy
tel.: +39.0522.436912
fax: +39.0522.445638
email: info@antherica.com
web: www.antherica.com
Privacy notice
We use cookies or similar technologies for technical purposes and for different purposes only with your prior and explicit consent as specified in cookie policy.
You can express your consent using the button "Consent all". Unless you select one of this options we will use essential functional cookies only
