¡Ahora podrás inscribirte a la versión del curso Avanzado en Bogotá!
Para los heladeros que quieren marcar la diferencia en el mundo del helado.
A quién se dirige
Este curso es para los heladeros que quieren un conocimiento profundo del equilibrio y serás capaz de crear un menú completo.
Temas tratados
Día 1
- Análisis de los azucares
- Calculo del P.A.C y P.O.D
- Helados de palo o paletas
Día 2
- Formulación de helados con licor
- Producción de helados con licor
- Balance sorbete de chocolate
- Producción sorbete de chocolate
Día 3
- Formulación de paletas
- Producción de Mono porciones
- Producción de torta helada
Duración
La duración del curso es de 3 días, (8 horas diarias).
Comprando el curso Básico, Intermedio y Avanzado antes del 15 de julio, tendrás derecho a un descuento:
INMERSIÓN COMPLETA / 3 CURSOS: - 15%
SOLO UN CURSO: - 10%
Contacta la oficina de Bogotá!
Para información
+57 314 333 9894
+57 (601) 268 6080
Carrera 7 #152-54, Bogotà, Colombia
https://artegelitalia.com.co/cursos/
Certificado
Certificado de partecipación expedido para Carpigiani Gelato University a quien frecuenta por lo menos el 80% de las lecciones y pasa el examen final.
Website development, website content management system (AnthericaCMS), newsletter system (AnthericaMail).
Antherica Srl
Via Passo Buole 82 - 42123 Reggio Emilia - Italy
tel.: +39.0522.436912
fax: +39.0522.445638
email: info@antherica.com
web: www.antherica.com
Privacy notice
We use cookies or similar technologies for technical purposes and for different purposes only with your prior and explicit consent as specified in cookie policy.
You can express your consent using the button "Consent all". Unless you select one of this options we will use essential functional cookies only
